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제주발전연구원에서 진행하는연구상황 제주발전연구원에서 현재 진행되고있는 연구과제를 살펴볼수 있습니다.

제주의 미래를 바라보는 현안연구

도민사회에 대두되고 있는 이슈 등 현안과제를 연구하여 도민사회에 지적논의의 장을 마련함으로써 도민공감대 형성 및 바람직한 해결방안을 모색하고자 합니다.

완료된 과제는 홈페이지 연구자료실 중 연구보고서에서 원문을 보실 수 있습니다.
제주지역 김치푸드시스템 조사 및 자급률 제고 방안
  • 연구기간

    2021-01-07 ~ 2021-05-31

  • 유     형

    현안

  • 연구책임

    안경아

  • 상     태

    진행중

  • 과제개요

  • 연구목적

    ○ 제주지역 김치 푸드시스템 현황 조사 및 자급률 제고 방안 

  • 연구내용

    ○ 제주지역 김치푸드시스템 현황 조사
    - 배추, 무, 고추, 마늘, 양파 등 원료 조달 현황
    - 김치 가공 및 판매 현황
    - 제주지역 김치류 식품가공제조업 및 즉석판매제조업 실태조사
    ○ 일본의 식량자급률 법제화 사례
    ○ 제주지역 김치자급률 제고를 위한 법제화 및 정책 제언 

  • 기대효과

    ○ 식량자급률이 향상되면 제주도민의 식량안보 확립과 동시에, 코로나 19 등과 같은 재난 상황에 먹거리 위기 대응을 위한 회복탄력성을 갖추어, 제주 지역의 농업과 농촌의 지속가능한 발전과 공익적 기능을 증진하게 될 것임
    ○ 제주 지역 내 먹거리 관련 당사자들의 협업체계를 구축하게 되어 지역 내 선순환 되는 경제활성화에 도움이 될 것임
     

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